Ayudante de Cocina Full Time en San Isidro - Shimaya Ramen

Shimaya Ramen es un reconocido restaurante especializado en la auténtica cocina japonesa, ubicado en el exclusivo distrito de San Isidro. Buscamos un Ayudante de Cocina apasionado por la gastronomía para unirse a nuestro equipo a tiempo completo. Ofrecemos un ambiente dinámico y la oportunidad de crecer profesionalmente en el rubro culinario.

Como Ayudante de Cocina, serás parte fundamental en la preparación de nuestros platos, apoyando en la mise en place y manteniendo los estándares de calidad e higiene. El puesto es de Full Time con horarios rotativos (mañana, tarde y noche) y disponibilidad para trabajar fines de semana y feriados. Valoramos la proactividad, el trabajo en equipo y la pasión por la cocina.

Funciones del Puesto

• Preparación de alimentos: Asistir en la limpieza, corte y preparación de ingredientes según las recetas establecidas.
• Mise en place: Organizar y reponer los insumos necesarios para el servicio, asegurando su frescura y disponibilidad.
• Limpieza y orden: Mantener la estación de trabajo limpia y ordenada, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Apoyo en cocina: Colaborar con el equipo de cocina en la elaboración de platos, siguiendo las indicaciones del chef.
• Control de stock: Ayudar en el inventario de insumos y reportar necesidades de reposición.