Auxiliar De Producción y Almacén / rubro restaurante - Planilla completa + Sueldo base + Recargo de consumo + Tarjeta de alimentos + Alimentación cubierta

Somos la primera cadena de restaurantes de pollo a la brasa del Perú, con más de 48 años de trayectoria brindando experiencias memorables. Nos especializamos en pollos a la brasa, carnes a la parrilla, ensaladas, piqueos, postres y nuestra barra, galardonada con 19 medallas por el mejor Pisco Sour. Desde 1966, nos dedicamos a ofrecer un servicio personalizado, rápido y cálido, elaborando nuestros productos con los mejores insumos y altos estándares de calidad, respaldados por la certificación ISO 9001-2008 en servicio y producción.

Actualmente nos encontramos en la búsqueda de un Auxiliar de Producción y Almacén para nuestra sede en San Borja, Lima. Si eres una persona responsable, organizada y con interés en desarrollarte en el sector gastronómico y logístico, esta es tu oportunidad. Buscamos talentos comprometidos, con ganas de aprender y crecer profesionalmente en una empresa dinámica y en constante desarrollo.

Funciones y Responsabilidades Principales:

• Elaborar salsas y apoyar en la producción de alimentos siguiendo recetas y procedimientos establecidos.
• Preparar productos calientes, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad.
• Recepcionar, almacenar y despachar mercadería, verificando el cumplimiento de los estándares establecidos.
• Controlar el stock de almacén y cámaras, reportando incidencias, faltantes o productos próximos a vencer.
• Ejecutar la rotación de productos bajo la metodología FIFO y asegurar el correcto ordenamiento de almacenes y cámaras de conservación.
• Coordinar con las áreas de producción y operaciones el abastecimiento oportuno de insumos y productos necesarios para la operación.
• Participar en inventarios programados e inopinados, verificando la exactitud del stock físico.
• Garantizar la adecuada conservación, orden, limpieza y desinfección de las áreas, equipos y productos a su cargo.
• Mantener limpia y organizada su área de trabajo antes, durante y al finalizar la jornada.
• Ejecutar las actividades operativas asignadas y brindar apoyo en funciones complementarias requeridas por la operación.
• Cumplir con los procedimientos internos, normas de seguridad, higiene e inocuidad alimentaria, así como con las disposiciones del jefe inmediato.