Administrador de restaurante Lima Metropolitana

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📋 Sobre el puesto

Estamos buscando un Administrador de restaurante experimentado para unirse a nuestro equipo en Lima Metropolitana. La empresa es un importante actor en el sector gastronómico, con un enfoque en la comida de alta calidad y una excelente atención al cliente.

🎯 Funciones principales

• Administrar las operaciones diarias del restaurante, asegurando la eficiencia y la productividad en todos los aspectos.
• Supervisar y controlar los costos, la calidad de los productos y la satisfacción del cliente.
• Desarrollar y implementar estrategias para mejorar la experiencia del cliente y aumentar las ventas.
• Coordinar y supervisar al personal del restaurante, incluyendo la capacitación y el desarrollo de habilidades.
• Mantener relaciones con proveedores y socios comerciales para asegurar la calidad y la disponibilidad de los productos.

👤 Perfil deseado

• Experiencia previa mínima de 3 años como Administrador de operaciones de Restaurantes, preferiblemente en restaurantes de pescados y mariscos, comida Japonesa Nikkei fusión.
• Técnico o egresado de las carreras de Administración, Hotelería y Turismo, o áreas afines.
• Conocimientos y habilidades en administración de restaurantes, control de costos, calidad de productos y servicio al cliente.
• Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión, con excelente comunicación y habilidades de liderazgo.
• Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y días festivos.